Isa Délices

Coucou les Gourmands, J'espère que vous ne m'en voulez pas trop de ne pas être très présente sur le blog... Mais il y a des moments où même si on aime cuisiner, l'inspiration fait quelque fois défaut!!! Bref, revenons à nos moutons, enfin à notre gâteau :-) Si vous aussi, vous avez parfois des bananes qui s’abîment dans votre coupe à fruits, cette recette est pour vous. Venez, je vous emmène dans ma cuisine ;-)

L'été est malheureusement terminé, les fruits gorgés de soleil ne sont plus là pour égayer nos cuisines. Mais je vous propose de jouer les prolongations avec ce gâteau renversé aux pêches caramélisées, à réaliser avec des pêches au sirop ou en bocaux. Et pour encore plus de gourmandise, je me suis inspirée de  l'esprit de la Tatin avec son joli caramel ambré...

Un de mes gâteau préféré, celui qui plait à tout le monde, moelleux, fondant, parfumé... Le succès garanti avec peu d'ingrédients.

Que faire avec un reste de poudre d'amande, une boîte de pêche au sirop et un peu de temps... Allez, je me lance sans recette. Le résultat n'est pas mal, voyez vous même!!!

Allez, pour se remettre en forme rien de tel qu'un gâteau sympa et sans matières grasses!!! Un gros gâteau à partager avec les enfants mais que l'on peut décliner en mini cakes. Pour cette recette, il vous faut : 100 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1 yaourt aux fruits (noix de coco) caramel liquide 1 grosse boîte de poires au sirop de la noix de coco Déroulement de la recette : Je préchauffe le four à 180°. J'égoutte les poires sur du papier absorbant. Je prépare la pâte en mélangeant par ordre, la farine, la levure, les sucres, les oeufs et le yaourt. Je tapisse un moule (en verre de préférence) de caramel liquide. J'émince les poires et les dispose au fond du moule, je verse la pâte dessus. Je saupoudre de noix de coco râpée. J'enfourne pour 20 à 25 minutes de cuisson (à vérifier avec la pointe du couteau). A la sortie du four, je décolle les bords du gâteau à l'aide d'...

J'ai envie de commencer cette semaine par une petite douceur, une recette totalement improvisée mais qui a fait son effet... J'ai voulu marier la douceur du chocolat à l'acidité de la framboise, et pari tenu j'ai retrouvé le goût d'un célèbre petit biscuit le PIM'S Framboise. Pour cette recette, il vous faut : 50g de farine 50g de Maïzena 3 oeufs 100 g de sucre 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre fondu 125 g de framboises 8 carrés de chocolat blanc à pâtisserie 80g de pépites de chocolat noir des amandes effilées Déroulement de la recette : Je préchauffe le four à 180°. Je sépare les jaunes des blancs pour 2 oeufs. Je concasse les carrés de chocolat blanc en petits morceaux. Dans un saladier je mélange la farine, la levure et la maïzena. J'incorpore ensuite les sucres, 2 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier et le beurre fondu. Je mélange énergiquement pour que l'appareil soit homogène. Dans un autre salad...

Que diriez vous en ce lundi matin, de quelques petites douceurs pour bien commencer la semaine... Pour cette recette, il vous faut (12 muffins) : 100g de farine 1/2 sachet de levure  100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 60 g de beurre  1 cuillère à soupe de rhum Pour la garniture : des framboises des pépites de chocolat blanc des pépites de chocolat noir 1 banane du nutella Pour le décor : noisettes concassées framboises sucre glace nutella vermicelle multicolore Déroulement de la recette : Je pré chauffe le four à 180°. Dans un saladier je mélange la farine et la levure, les sucres, puis les oeufs et enfin le beurre préalablement fondu. je mélange énergiquement l'appareil doit être homogène. J'ajoute la cuillère de rhum, je mélange à nouveau. Je réunis tous les ingrédients qui vont composer les muffins. Dans un moule à muffin que je chemise avec du papier sulfurisé, je dispose la valeur de deux grosses cuillères à sou...

Depuis le temps que je voulais faire mon propre gâteau d'anniversaire, je me suis lancée ce week-end... J'ai gardé la base du gâteau de Savoie, et j'ai garni l'intérieur d'un mélange de fruits frais et de crème pâtissière vanillée... Pour le gâteau, il vous faut : 3 oeufs 7 cuillères à soupe de Maïzéna 6 cuillères à soupe de sucre fin 1 paquet de sucre vanillé 1/2 paquet de levure chimique Pour la crème pâtissière : 2 oeufs 100 g de sucre fin 1 gousse de vanille 50 g de farine 1/2 litre de lait  1 cuillère à soupe de rhum Pour la garniture : 250g de framboises 2 kiwis 2 poires juteuses 1 petite boite d'abricot au sirop des amandes effilées  Déroulement de la recette : Je prépare le gâteau de Savoie . Je pré chauffe le four à 180°. Je sépare les jaunes des blancs d'oeufs. Dans un saladier je mélange les jaunes et les sucres, puis j'incorpore la Maïzéna cuillerée par cuillerée, et enfin la levure. La pâte est assez compacte...

Pour cette recette, il vous faut : une vingtaine de noix 3 poires comice 100 g de farine 100 g de sucre semoule 1/2 paquet de levure 1 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum Déroulement de la recette : Je préchauffe le four à 180 °. Je prépare la pâte à gâteau en mélangeant la farine et la levure, puis les sucres, le rhum et les oeufs. Le mélange doit être bien homogène. Je fais fondre dans une casserole le beurre, et je l'ajoute à la préparation. Je soulève bien la pâte pour faire entrer de l'air. Je casse les noix et récupère les cerneaux, je les concasse et je les ajoute à la pâte. J'épluche et je coupe en petit morceaux les poires. je les mélange à la la préparation. Je beurre et farine un moule à manqué, je verse la pâte dedans. J'enfourne et je laisse cuire environ 30 minutes. Ce gâteau peut se déguster tiède ou froid...

Pour cette recette, il vous faut : 3 oeufs 6 cuillères à soupe de sucre semoule 7 cuillères à soupe rases de Maïzéna 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 250g de framboises de la confiture d'abricot du sucre glace quelques amandes effilées Déroulement de la recette : Je sépare les blancs des jaunes d'oeuf. Dans un saladier je mélange, les jaunes avec les sucres, il faut que le mélange blanchisse. J'ajoute la maïzéna cuillerée par cuillerée, en mélangeant bien à chaque fois, puis la levure. Dans un autre saladier je monte en neige bien ferme les blancs d'oeuf avec une pincée de sel. J'incorpore délicatement et en plusieurs fois les blancs à la préparation. Je beurre et farine un moule rond (pas plus de 26 cm de diamètre). Je verse la préparation dedans, et j'enfourne à four chaud 160° pendant 40 minutes. Lorsque le gâteau est cuit, je le démoule encore chaud. Le gâteau de Savoie a refroidit, je le coupe en deux, dans le...

Pour cette recette, il vous faut (pour 6 à 8 personnes)  : 7 nectarines jaunes 350g de framboises 2 boîtes de biscuits "Bonne Maman" macarons croquants amandes 30 cl de crème liquide 150g de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf 5 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe de jus de citron pralin sucre glace feuilles de menthe Déroulement de la recette à faire la veille : Je tapisse le fond d'un moule rectangulaire assez grand de film alimentaire, je dépose les macarons face bombée dessous. Je mixe 4 nectarines en purée avec 70g de sucre. Je bats les blancs d'oeuf en neige ferme avec 40g de sucre à mi parcours. Je monte 30cl de crème avec 40g de sucre en chantilly ferme. Dans un bol d'eau froide, je fais ramollir les feuilles de gélatine. J'essore la gélatine et je la fais fondre avec le jus de citron au bain marie. Lorsqu'elle est fondue je l'incorpore dans la purée de nectarines. Je mélange délicatement la chantilly à la ...

Pour réaliser ce gâteau, il vous faut : 1 grosse boîte d'abricots au sirop ou 8 gros abricots frais caramel liquide 70g de farine 3 oeufs 70g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 60g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de rhum Déroulement de la recette : Je pré chauffe le four à 180° Je commence tout d'abord par la pâte, pour cela je mélange la farine et la levure. Ensuite j'incorpore les sucres, les oeufs et le beurre fondu, je mélange au fouet en soulevant bien la pâte pour faire entrer un maximum d'air puis je verse le rhum et je mélange jusqu'à ce que la pâte soit toute lisse. Je tapisse le fond d'un moule de caramel liquide et je dépose les oreillons d'abricot (face plate sur le caramel). Pour des fruits au sirop, je les égoutte sur du papier absorbant avant. Je verse la pâte sur les abricots et j'enfourne à 180° pendant 25 mn (vérifier à l'aide d'un pointe de couteau, si la lame ...