Isa Délices

Hello les Gourmands, aujourd'hui je vous retrouve pour une recette iodée qui nous vient du Sud... Que j'ai cuisiné spécialement pour mon mari qui me la demandait depuis...pfiou, bien longtemps!!! Profitant de produits extra frais chez notre poissonnier de bord de mer, j'ai choisi une belle queue de lotte pour cette recette. Car c'est un poisson blanc qui se tient bien à la cuisson. Je la trouve parfaite pour les plats en sauce, et elle a ce petit avantage de n'avoir que l’arête centrale. Allez c'est en cuisine que ça se passe :-)

Coucou les Gourmands, connaissez vous la flamiche? Une bonne quiche Picarde aux poireaux, fondante et parfumée, très appréciée dans le Nord, elle fait partie des plats régionaux tout comme l'endive au jambon, les moules marinière.... La version que je vous propose aujourd'hui reprend tous les ingrédients mais en "un peu plus rapide"...

Je vous propose aujourd'hui une petite recette qui fait toujours de l'effet qu'elle soit servie en entrée ou plat principal. J'aime la douceur des poireaux mêlée aux notes iodées des Saint Jacques. Allez trêve de blabla, voili voilou la recette... :-)