Articles

Affichage des articles du janvier, 2014

Boulettes de Porc à la Sauce de Tomates Fraîches

Image
Coucou les Gourmands, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais il y a des jours où vous avez envie de cuisiner un plat. Et, comme de bien entendu, il vous manque toujours quelque chose ou alors vos produits sont restés un peu trop longtemps au frigo.

C'est ce qui m'est arrivé hier... J'avais envie de tomates farcies, sachant qu'il me restait des tomates au frais. Sauf qu'elles étaient un peu trop abîmées pour qu'elles se tiennent bien à la cuisson.

Donc j'ai revisité à ma façon les tomates farcies... Allez trêve de blabla, voici la recette!


Babybel, Mon Amour

Image
J’ai fait cette petite entrée pour ma princesse de 2ans qui est une fan inconditionnelle de "Babybel".

Une recette bien sympa les soirs où le temps manque car elle est prête en 10 minutes top chrono ;-).


Petits Choux au Craquelin, Crème Pistache et Chocolat

Image
Coucou, c'est Morgane... Alors voilà, en grande gourmande que je suis, j’ai voulu essayé ces petits choux super sympas au visuel que j’ai eu l’occasion de découvrir sur la page de Christophe Michalak.

Ok, les miens n’ont pas grand-chose à voir avec ses créations, mais gustativement c’est juste une tuerie….

Une crème fondante et un chou croustillant grâce au craquelin, un équilibre parfait !

Et ô miracle, mes choux ont enfin la forme ronde que j’avais tant de mal à obtenir ! On dit merci Mr Craquelin ;)

Trêve de blabla, voici, the recette par étapes du craquelin, de la crème pâtissière et de la pâte à choux.

Dans l’idéal, je vous conseille de préparer vos choux la veille afin qu’ils puissent sécher  et pouvoir les garnir plus facilement.

J’ai choisi une pâte à choux à base d’eau pour réaliser ces choux car tout simplement je la maîtrise mieux...

Merci Elise pour les proportions parfaites pour les réaliser :)


Mille Feuilles de Chèvre et Miel

Image
J’adore le sucré/salé et j’aime beaucoup cuisiner les feuilles de brick de manière un peu originale…

C’est pourquoi aujourd’hui je voulais partager avec vous ce petit plat super sympa et surtout très simple à réaliser ;-)


Flan Tout Léger au Thon et Tomate

Image
Coucou, les gourmands, bonne et heureuse année à vous tous!!! :-)

Je vous présente aujourd'hui une recette toute légère mais très parfumée... En ces lendemains de fête je crois que vous allez l'apprécier!

En plus je pense que vous avez tous les ingrédients sous la main... allez hop, c'est parti, mon kiki!!!!


Oeuf en Meurette

Image
C’est une amie, Julie qui m’a fait découvrir cette excellente recette bourguignonne !!!

J’en raffole :-)

A tous les amateurs de plats en sauce, cet œuf va vous ravir !