jeudi 13 novembre 2014

Carpaccio de Saint Jacques sur Barquette d'Endive

Salut les Gourmands, je vous propose aujourd'hui une recette terre et mer, associant des noix de Saint Jacques fondantes et le craquant de la feuille d'endive. Mélange de saveurs et de textures, très agréables en bouche.

Cette recette nous a été concoctée par Yannick, mon cousin (par alliance), amateur de bonne chair, gourmet et gourmand :-)

Venez avec moi, je vous emmène chez lui...



lundi 3 novembre 2014

Gâteau Renversé aux Pêches Caramélisées

L'été est malheureusement terminé, les fruits gorgés de soleil ne sont plus là pour égayer nos cuisines.

Mais je vous propose de jouer les prolongations avec ce gâteau renversé aux pêches caramélisées, à réaliser avec des pêches au sirop ou en bocaux.

Et pour encore plus de gourmandise, je me suis inspirée de  l'esprit de la Tatin avec son joli caramel ambré...



jeudi 23 octobre 2014

Cookies Gourmands Autour du Chocolat

Hello les Gourmands, nous sommes en pleine période de vacances scolaires et malheureusement l'automne s'est déjà bien installé chez nous.

Comment occuper les loulous avec ce temps maussade? En faisant des cookies pardi!!!!

Vous le savez tous maintenant, les cookies et moi c'est une longue histoire d'amour et une bonne source d'inspiration...

Vous venez, je vous emmène au pays de la gourmandise :-)



mercredi 15 octobre 2014

Gâteau Nuage au Chocolat

Coucou les Gourmands,

Voici l'automne avec ses nuages, sa pluie, son vent frais, ses matins sombres et sa grisaille!!!

Alors, pour se réconforter et redonner le sourire quoi de mieux qu'un gâteau au chocolat?

Comment vous dire, le genre de gâteau que l'on picore, une miette par ci, encore une miette par là, un petit morceau ici, un autre là...

Un gâteau moelleux, fondant, qui se mange sans faim, ni fin!!!!

Bref il a beau être léger en bouche, il l'est un peu moins au niveau calorique.