Isa Délices

Hello les Gourmands, nous sommes en pleine période de vacances scolaires et malheureusement l'automne s'est déjà bien installé chez nous. Comment occuper les loulous avec ce temps maussade? En faisant des cookies pardi!!!! Vous le savez tous maintenant, les cookies et moi c'est une longue histoire d'amour et une bonne source d'inspiration... Vous venez, je vous emmène au pays de la gourmandise :-)

Il y a des moments où l'on a besoin de réconfort, d'aliments doudous qui nous font du bien... Où rien que le fait de les utiliser nous font tout oublier et nous replongent dans l'innocence de l'enfance. J'ai toujours aimé les Bounty, même si malheureusement c'est bourrés de cochonneries ;-). J'aime l'alliance de la douce noix de coco et de la force du chocolat. Je vous propose aujourd'hui la recette de mes "Paradise Coconut", avec des produits plus naturels.

Avec cette recette j'ai voulu essayer de remplacer le beurre (mauvais pour la santé)  par de l'huile de pépins de raisin  (riche en oméga 6 et vitamine E)... Le résultat est là des muffins moelleux et goûteux... Un régal!!!