lundi 13 août 2012

Cake Marbré Chocolat Noir et Framboises

Pour ceux qui aiment le mariage du chocolat noir et de la framboise, vous allez adorer ce cake moelleux et riche en goût...


Pour cette recette il vous faut :

  • 125 g de farine
  • 125 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt brassé à la framboise
  • 65 g de beurre 
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure 
  • 100 g de chocolat noir 70% de cacao
  • 125 g de framboises fraîches
  • une poignée de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à soupe de rhum



Déroulement de la recette :

Je préchauffe le four à 180°.

Dans un saladier, je mélange la farine, la levure, les sucres et les oeufs.

Je fais fondre le beurre à feu doux, puis je l'incorpore à la pâte.

J'ajoute la cuillère à soupe de rhum et le yaourt à la framboise.

Je fais fondre le chocolat au bain marie.

Je sépare la pâte en deux, dans la première moitié j'incorpore les framboises.

Et dans l'autre moitié le chocolat fondu.


Dans un moule à cake chemisé de papier cuisson, je verse une couche de pâte au chocolat, une couche de pâte aux framboises et je termine par  une grosse poignée de pépite de chocolat dessus.



J'enfourne pour environ 30/40 minutes suivant votre four. La lame du couteau doit revenir sèche.


Le plus difficile dans la réalisation de ce cake est d'attendre qu'il refroidisse :-)

Bonne dégustation!!!

5 commentaires:

  1. Oh oui, chocolat et framboise, j'adore ! A déguster bien froid, tu as raison, je pense que ça vaut le coup d'attendre :)

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  2. Olalal Isa, j ai une flemme internationale de cuisiner, et toi tu balances des trucs comme ça..;t es pas sympa vraiment :p

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    1. Non, je ne suis pas sympa, je sais!!! :-)
      Mais bon il ne prend pas trop temps, tu peux t'y mettre dès maintenant si tu veux...^^
      Bisous Ginie

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  3. Impossible en rentrant de vacances de ne pas craquer sur ce cake... on en veuuuuuut...il est magnifique!
    Un vrai plaisir de te retrouver toi et tes belles recettes.
    Gros bisous des Bulles ... qui ne bullent plus!

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    1. Merci les filles cela fait plaisir de vous retrouver en forme...
      A très vite pour d'autres aventures culinaires...
      Bisous

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