vendredi 25 novembre 2011

Farandole De Muffins "Doudou"

Envie de réconfort et de tendresse, pour chasser ce vilain virus de la grippe, me voilà en cuisine pour confectionner d'autres muffins...

Il faut bien dire aussi que le muffin a la forme idéale, pour l'emporter ou partager, moins volumineux qu'un gâteau familial, et cela permet également de varier les parfums!!!




Déroulement de la recette:

Je préchauffe le four à 180°.

Dans un saladier, je mélange 100g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique, puis 100g de sucre avec 1 sachet de sucre vanillé.

J'ajoute deux œufs,70g de beurre fondu et 1cuillère à soupe de rhum.

Le mélange doit être bien homogène et la pâte bien lisse.

Dans mon moule à Muffins (diam 6.5), je garnis mes alvéoles de caissettes en papier, et allez c'est parti pour de différentes saveurs :


Poire et Raisins Secs, Pépites de Chocolat Noir


Éclats de GALAK Spéculoos, Confiture de Framboises et Pépites Chocolat Blanc
 
Je fais chauffer au bain marie une dizaine de carrés de chocolat pâtissier, que j'ajoute dans le reste de pâte et je reproduis les Muffins Doudou Choco Spéculoos de Kelt et Nam de Tous FOOD'elles.


Chocolat et Eclats de Spéculoos, Chocolat et Noisettes Concassées

Je laisse cuire les muffins environ une quinzaine de minutes, mais il faut penser à vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

Je les laisse refroidir sur une grille.

Et voilà, la Farandole des Muffins "Doudou" est terminée, je vous les présente :

  • Muffin Chocolat et Noisettes Concassées :

  • Muffin Chocolat et Éclats de Spéculoos (Muffin Doudou) :

  • Muffin Poire et Raisins Secs :

  • Muffin Cœur de Confiture de Framboise et Pépites de Chocolat blanc :

  • Muffin GALAK aux Spéculoos :

Pour les gourmands, je conseille de les accompagner d'une crème anglaise ou d'une boule de glace.

Mais avec un café à l'heure du goûter c'est un régal!!!

Bonne dégustation et laissez libre court à vos envies...


9 commentaires:

  1. miammmm!

    Bon rétablissement.

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  2. Ceux au rhum vont bien te soigner Isa ;) Profite bien du weekend avant de rattaquer !

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  3. Merci les filles... ils étaient bien bons tous...
    @ Rose, c'est carrément un grog, qu'il me faudrait!!! ;)

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  4. Wow, j'adore ce genre de traitement ^^
    De quoi bien se remettre sur pied !

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  5. je visite votre blogs pour la 1 er fois ,
    a la fois félicitation pour toute les bonnes chose que vous faites et surtout merci merci grâce a vous je vais enfin avoir l'impression de faire de belle chose ,
    votre blog va dans mes favoris ,et je le visiterai tout les jours sur sur !!!
    encore merci

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  6. Merci Fanie pour ce commentaire qui me va droit au coeur, bienvenue dans ma cuisine...
    J'espère répondre à vos attentes grâce aux recettes proposées.
    Surtout n'hésitez pas à poster des commentaires mais également à reproduire les recettes...
    Merci à vous Fanie et à bientôt...

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  7. N'oublies pas Fanie de t'inscrire sur le blog... Merci d'avance ;)

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  8. Un énorme merci pour cette recette qui est géniale !!! Les muffins sont délicieux, légers moelleux bref du bonheur.
    Auriez vous une recette équivalente pour des muffins sales ?

    Merci Céline

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  9. Merci Céline,
    Bienvenue chez moi... J'espère que vous y trouverez votre bonheur!!!
    Malheureusement non je n'ai pas de recette pour des muffins salés, sur le blog mais il va falloir que je m'y penche car apparemment il y a de la demande...
    A très bientôt alors pour d'autres recettes...
    Isabelle

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