Isa Délices

Une galette de légumes croustillante dessus et fondante à l'intérieur... Et tout le monde fait hummm!!... Pour cette recette (8 crousti), il vous faut : 6 pommes de terre 4 carottes 1/2 boîte de maïs  1échalote 1/2 oignon beurre chapelure sel et poivre cerfeuil 1 tablette bouillon de légumes Maggi Déroulement de la recette : J'épluche, je nettoie les légumes et je les fais cuire dans un volume d'eau additionné du bouillon de légumes. Pendant la cuisson des légumes, j'émince très finement l'échalote et l'oignon et je les fais revenir dans un peu d'huile d'olive. La cuisson des légumes terminée, je les égoutte et les passe au presse-purée. Dans la purée ainsi obtenue, j'ajoute le maïs, l'échalote et l'oignon, du beurre, du cerfeuil, du sel et du poivre. Je dispose dans une assiette de la chapelure, et je forme à l'aide d'une cuillère à soupe des boulettes de purée.   J'enrobe de chapelure chaque boulette ...

Allez, pour se remettre en forme rien de tel qu'un gâteau sympa et sans matières grasses!!! Un gros gâteau à partager avec les enfants mais que l'on peut décliner en mini cakes. Pour cette recette, il vous faut : 100 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1 yaourt aux fruits (noix de coco) caramel liquide 1 grosse boîte de poires au sirop de la noix de coco Déroulement de la recette : Je préchauffe le four à 180°. J'égoutte les poires sur du papier absorbant. Je prépare la pâte en mélangeant par ordre, la farine, la levure, les sucres, les oeufs et le yaourt. Je tapisse un moule (en verre de préférence) de caramel liquide. J'émince les poires et les dispose au fond du moule, je verse la pâte dessus. Je saupoudre de noix de coco râpée. J'enfourne pour 20 à 25 minutes de cuisson (à vérifier avec la pointe du couteau). A la sortie du four, je décolle les bords du gâteau à l'aide d'...

Envie de réconfort et de tendresse, pour chasser ce vilain virus de la grippe, me voilà en cuisine pour confectionner d'autres muffins... Il faut bien dire aussi que le muffin a la forme idéale, pour l'emporter ou partager, moins volumineux qu'un gâteau familial, et cela permet également de varier les parfums!!! Déroulement de la recette : Je préchauffe le four à 180°. Dans un saladier, je mélange 100g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique, puis 100g de sucre avec 1 sachet de sucre vanillé. J'ajoute deux œufs,70g de beurre fondu et 1cuillère à soupe de rhum. Le mélange doit être bien homogène et la pâte bien lisse. Dans mon moule à Muffins (diam 6.5), je garnis mes alvéoles de caissettes en papier, et allez c'est parti pour de différentes saveurs : Poire et Raisins Secs, Pépites de Chocolat Noir Éclats de GALAK Spéculoos, Confiture de Framboises et Pépites Chocolat Blanc   Je fais chauffer au bain marie une dizaine de carrés de chocolat...

Et oui pendant que je grelottais sous ma couette, Rose s'est mise en cuisine pour confectionner des petits cakes aux pommes et au chocolat au lait avec la recette du Cake Aux pommes et Framboises ... Des cakes de prompt rétablissement!!!! que c'est gentil à toi. Mais tout d'abord, laissez moi vous présenter Rose. Rose est une amoureuse de la cuisine et de son homme qu'elle a suivi en Suède à Malmö. Elle y apprend donc le suédois et entre temps complète son joli blog Les petits plats de Rose . Un blog généreux, gourmand où je ne me lasse pas d'y faire un petit tour, les recettes sont bien expliquées et aggrémentées de jolies photos. Je vous laisse découvrir les petits cakes aux pommes et au chocolat au lait , dont Rose a eu la gentillesse de me couvrir de photos. Pour la petite histoire Rose a utilisé de la pâte nature pour ses cakes aux pommes et de la pâte à laquelle, elle a ajouté des morceaux de chocolat au lait pour ceux au chocolat au lait o...

Pour 4 personnes il vous faut : 600g de de veau (demander du sauté) 4 carottes 1 petite boîte de minis champignons de Paris 1 tranche de poitrine fumée 1 petite bouteille de vin blanc (25cl) 1 bouquet garni 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 gousse d'ail de la crème fraîche de la farine du beurre sel & poivre Déroulement de la recette : Dans la cocotte minute, je dispose les morceaux de viande préalablement coupés en cubes, j'ajoute 30cl d'eau, le vin blanc, le bouquet garni, l'oignon, l'ail et les carottes. Je fais chauffer le tout sur feu doux, et pendant ce temps, je fais revenir dans une poêle dépourvue de matière grasse, les lardons et les champignons. Je les ajoute dans la cocotte, je ferme et laisse cuire 20 minutes dès le sifflement de la soupape. Après cuisson, je retire la viande et les carottes de la cocotte. Dans une casserole je fais chauffer, 60g de beurre ou de margarine et hors du feu j'ajoute une grosse cuillère...

Je suis heureuse de vous présenter la réalisation de Kelt, qui a revisité le Cake Aux Pommes Et Framboises , en Muffins Framboises et Fève Tonka... Mais tout d'abord, laissez moi vous présenter Kelt... Kelt vit au Maroc, à Casablanca, plus précisément et adore cuisiner surtout le sucré!!! Avec sa soeur Nam, qui habite Bruxelles, elles ont créé un blog culinaire Tous FOOD'elles . Un blog haut en couleur avec des recettes alléchantes. Kelt m'a contacté pour me dire qu'elle allait faire le cake mais en version muffins pour que se soit plus pratique à emmener pour les enfants. Elle a eu la gentillesse de me faire part de ses photos et oh surprise!!!... Ses muffins sont sublimes, on a qu'une seule envie c'est de croquer dedans!!! Pour la petite histoire, elle a rajouté de la poudre d'amande dans la pâte qui est devenue trop épaisse et elle a dû la fluidifier avec un peu de lait. Kelt n'a pas mis de pommes mais de la fève Tonka, pour cela elle a ...