Isa Délices

Pour faire plaisir à mon p'tit loup, je me suis attaquée à la fabrication de nuggets maison, sans vraie recette... Il s'est régalé, et promis la prochaine fois il y en aura pour papa!! Pour 4 gros nuggets, il vous faut : 1/2 blanc de poulet 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche à 15% de MG de la farine 1 oeuf de la chapelure (je n'en avais pas donc ce sont des Petits Grillés hachés finement) sel et poivre Déroulement de la recette : Je fais cuire à la poêle, le blanc de poulet coupé en petits morceaux, je sale et poivre. Je les laisse refroidir et je les hache très finement au mixeur. J'incorpore au poulet, la cuillère de crème fraîche, cela doit avoir la consistance d'une pâte épaisse. A l'aide d'une petite cuillère je forme une boule que je roule dans la farine, et que j’aplatis ensuite.   Je bats l'oeuf, et je trempe assez vite les nuggets dedans un par un. Je les mets ensuite dans la chapelure, il faut qu'ils soient bien...

Pour 3 verrines, il vous faut : 1 poire comice 3 biscuits cuillère 1 pot de compote pomme pruneau 1 kiwi du miel jus de citron Déroulement de la recette : Je pèle la poire et la coupe en petits morceaux. Dans un bol je mélange les morceaux de poire à un peu de miel et de jus de citron. Je partage le pot de compote pour les 3 verrines. Je dispose des morceaux de poire puis j'émiette un biscuit cuillère dans chaque verrine. Puis j'ajoute le reste poire. Je coupe le kiwi en fines tranches et j'en pose deux sur chaque verrine ainsi qu'un filet de miel. Une bonne façon de faire manger des fruits aux enfants...

J'ai profité d'un petit tour sur le marché pour avoir les dernières framboises, qui est de loin mon fruit préféré. L'association des pommes et des framboises se marie très bien, donc allons y pour un cake moelleux et savoureux. Pour cette recette, il vous faut : 120g de farine 1/2 paquet de levure 120g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 75g de beurre 125 g de framboises 3 pommes boskoop Pour le décor : des framboises du sucre glace du nutella des vermicelles multicolores Déroulement de la recette : Je préchauffe le four à 180°. Dans un saladier je mélange la farine et la levure, j'ajoute ensuite les sucres puis les oeufs et le beurre fondu refroidit. Le mélange doit être bien homogène. J'épluche les pommes, les coupe en petits morceaux et je les incorpore à la pâte. A l'aide d'une spatule, je mélange bien les pommes à la pâte, de façon à ce que tous les morceaux soient  enrobés.   Je chemise de papier sulfurisé, un moul...

Que faire avec ce reste de brocolis et de saumon? Il me reste un oeuf, de la crème, du râpé... Allez, en route pour un petit gratin!! Pour cette recette, il vous faut : des brocolis cuits du saumon 20cl de crème fraîche à 15% de MG 1 oeuf du fromage râpé sel et poivre ciboulette Déroulement de la recette : Je préchauffe le four à 180°. Je beurre un plat à gratin, je dispose les bouquets de brocolis dedans. J’émiette le saumon dessus. Dans un bol, je bats l'oeuf et la crème, j'ajoute ensuite la ciboulette. je sale et poivre. Je verse la préparation sur le saumon, et je saupoudre de fromage râpé. J'enfourne pour environ 25 minutes, le temps que le dessus gratine... Bon appétit