Isa Délices

Je vous présente aujourd'hui une des nombreuses spécialités de ma région, la Picardie, la fameuse ficelle picarde! Une crêpe moelleuse garnie d'une farce faîte de champignon et de jambon...

C'est avec un énorme plaisir que je retrouve mon amie Rose, une belle rencontre faite au travers de son blog les petits plats de Rose . Rose est gourmande de pâtisserie et adore les pommes, c'est donc tout naturellement qu'elle a confectionné mon Chausson Aux Pommes .

Que faire avec un reste de poudre d'amande, une boîte de pêche au sirop et un peu de temps... Allez, je me lance sans recette. Le résultat n'est pas mal, voyez vous même!!!

Je suis ravie de retrouver une de mes recettes, réalisée une nouvelle fois par l'une des deux soeurs de Tous FOOD'elles . C'est avec une joie immense que je vous présente Nam qui habite Bruxelles, passionnée de cuisine et maman attentionnée. Elle a confectionné le Chausson aux Pommes , en y mettant sa touche personnelle.

En plein mois de Janvier, une envie de soleil et de brochettes estivales... Non, non je ne suis pas tombée sur le tête, mais ras le bol de la grisaille Picarde... :-)

Voici le dessert préféré de mes hommes, il faut dire que la recette vient de la grand mère de mon mari... Une pâte croustillante et des pommes fondantes ...  Ce chausson servi chaud est un vrai régal!!!

A plat traditionnel, cuisson traditionnelle... Ce délicieux pot-au-feu a cuit plus de deux heures!!!

Je n'aime pas les terrines de poisson, qui sont souvent présentées sous forme de mousses... Mais voici une terrine qui m'a réconcilié avec le poisson froid, de beaux filets de sole et saumon avec une farce toute fine et très goûteuse...

Pour le repas du Nouvel An, j'ai voulu revisité à ma manière une recette d'entremet vue dans un magazine... D'un fondant aux litchis et framboises, c'est devenu une superbe et généreuse charlotte, pour laquelle je ne suis pas peu fière!!! Elle a fait le plus grand bonheur de mes invités!!!

Chers amis(es) gourmands, je vous souhaite une très bonne année 2012, que celle ci vous apporte tout ce que vous pouvez désirer, joie, bonheur, travail (pour ceux qui en cherche), argent, amour... Mais rien n'est plus important que la santé que je vous souhaite excellente pour profiter à fond des bonnes choses de la vie!!! Alors, restez tels que vous êtes et soyez fidèles aux rendez vous des Délices d'Isa... Je vous embrasse et vous remercie pour les commentaires et vos idées... A demain pour une recette sucrée très gourmande... Isabelle